Мод ViaForge - позволяет входить и на майнкрафт сервера с несовместимой версии игры, например на сервер 1.18.2 с этим модом можно зайти с версии 1.12.2. Впрочем, идеально это работать не может, есть некоторые ограничения и возможны проблемы, кики, баны со стороны сервера.
Вы и сами могли замечать, что некоторые сервера поддерживают вход на них с старых и новых версий, например 1.12.2-1.18.2, это реализовано при помощи самого сервера, а именного плагина, но если авторы сервера не сделали такой функционал, то на сервер 1.18.2 вы не сможете подключиться с версии 1.12.2.
Установив данный мод - вы сможете подключиться и попробовать играть, мод не добавляет блоки и предметы из новых версий, он заменяет их на схожие или альтернативные, так новая древесина заменится той, что есть, андезитовый забор заменится булыжником, а ульи - раздатчиками. Я не уверен, что в таком режиме можно комфортно играть в выживании, но я думаю в такими заменами можно играть в какие-то режимы.