Если вы хотите удалить мод, то:
1. Идём в .minecraft/config
2. Открываем BetterHorsesMod.cfg любым текстовым редактором
3. Меняем
B:UseBetterHorses=true
На
B:UseBetterHorses=false
4. После этого загружаемся в любой мир.
5. Удаляем Better-Horses-Mod-1.7.2.jar из .minecraft/mods
6. PROFIT!!!
ВНИМАНИЕ: Если вы этого не сделаете, то исчезнут все лошади (из всех миров)