Вы используете устаревший браузер
Ваш браузер устарел, и поэтому некоторые важные функции этого сайта могут не работать. Пожалуйста, обновитесь то более современного браузера. :(
Как правильно сварить рис по-индийски?
На хинди "Басмати" означает "ароматный". Этот уникальный сорт риса с чудесным ароматом, который сохраняется даже после варки используют в Индии и Пакистане на протяжении многих веков.
Попробуйте "Басмати" хотя бы один раз и вы уже никогда от него не откажитесь!
Итак, всё начинается с промывки риса. Промывать его надо только холодной водой, перетирая между пальцами и ладонью. я вынул руку из чашки, чтобы показать, как это делается, но на самом деле, рука должна быть в чашке или под струёй воды.
Смените воду несколько раз и повторяйте процесс, пока она не станет чистой
Промывка риса позволяет удалить с его поверхности частицы рисовой муки, остатки шелухи и крупицы мусора, если таковые имеются. Промывайте рис всегда, даже, если он самый дорогой и качественный.
Далее рис необходимо немного просушить.
Теперь вскипятите в отдельной кастрюле или чайнике воду. А пока она закипает, растопите сливочное масло в толстостенной кастрюле, всыпьте туда соль, специи, рис и немножко его поджарьте при постоянном помешивании. Секрет здесь в том, что при тщательном перемешивании, каждая рисинка покрывается маслом и при варке они остаются раздельными, что в итоге позволяет получить прекрасный рассыпчатый рис. При поджаривании процесс имеет две стадии - сначала рис станет прозрачным, а потом приобретёт молочный цвет. На этом этапе следует остановиться и перейти к следующему шагу.
Как только рис побелеет, влейте в него кипящую воду, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.
Теперь очень важно не открывать крышку и не трогать рис, пока он не сварится. На это уйдёт минут 10-15.
Ну вот, наш рис готов! Остаётся добавить, что раскладывать рис в тарелки следует деревянной ложкой, чтобы не повредить рисинки и не испортить их внешний вид.
Надеюсь, вам понравилось.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/18778/
#1 | 1 апреля 2017 - 20:35
Over and over
The pheromones, the overwhelming harmony
Consuming the colony
The Circle rules your life
#2 | 1 апреля 2017 - 21:05
#3 | 5 апреля 2017 - 00:17
Администраторы | Главные редакторы | Модератор | Дедушки | Журналисты | HENTAI BOY | Goldфаги | Журналисты-олдфаги | ТруЪ Олдфаги-с | ТруЪ Плагинщик | Олдфаги | true Художник | Модератор бездны | Картоделы | XXXL ПХЛ | Просто хорошие люди | Посетители | Новички
Последние сообщения с форума
Название темы | Автор | Статистика | Последнее сообщение |
---|---|---|---|
[1.20.4] NeoMoonVanilla - Ванильный Minecraft | Ивенты | Ламповое выживание Тема в разделе: Частные, домашние, Hamachi сервера |
Kristallik__ | Просмотров: 193 Ответов: 1 |
Автор: Kristallik__ |
Ищете ванильный сервер похожий на МайнШилд? Тема в разделе: Частные, домашние, Hamachi сервера |
awiex | Просмотров: 32 Ответов: 0 |
Автор: awiex |
ВКС - 𝕭𝖆𝖙𝖙𝖑𝖊 𝖔𝖋 𝕯𝖔𝖓𝖇𝖆𝖘𝖘 - 1.7.10 Тема в разделе: Проекты |
WinzyGG | Просмотров: 1776 Ответов: 20 |
Автор: Jesterios |
Предложите идею насчёт Мод-Пака! Тема в разделе: Предложения |
OneCatPlaton | Просмотров: 2688 Ответов: 29 |
Автор: SuperVasya |
Minecraft 1.12 Modding Coalition Тема в разделе: Новости |
Danhoby | Просмотров: 6784 Ответов: 66 |
Автор: Danhoby |